« La rose est envoyée sur terre par les jardiniers du paradis pour
« donnant du pouvoir à l'esprit et à l'œil de l'esprit »
- Rumi
La Reine des Fleurs
Symbole durable d'amour et de dévotion depuis l'Antiquité, l'exquise rose est la reine des fleurs, régnant sur son royaume floral depuis près de 40 millions d'années.
L'arôme enivrant de cette fleur parfumée produit un parfum unique. Un parfum sacré pour Aphrodite et Vénus – les déesses grecque et romaine de l'amour – et pour la reine égyptienne du Nil, Cléopâtre.
La rose traverse une vaste gamme de cultures et de religions mais c’est la rose de Damas qui est la plus prisée en parfumerie. Elle est généralement issue de Bulgarie, où elle est cultivée depuis plus de 330 ans, et d'Isparta en Turquie.
La rose d'Arabie Saoudite
Cependant, à Taif, une région montagneuse de La Mecque en Arabie Saoudite, un paysage riche en grenade, figues et miel, il existe une autre variante : Rosa damascena trigintipetala – mieux connue sous le nom de wardh taifi.
Il reste un mystère comment la wardh taifi à 30 pétales est arrivée à Taif.
Avec des similitudes avec la célèbre rose bulgare Kazanlik, certains disent qu'elle a été apportée en Arabie Saoudite par les Turcs ottomans, qui régnaient autrefois sur un vaste empire couvrant une grande partie de la péninsule arabique. D'autres affirment qu'elle provient des plantations de roses persanes autour de Shiraz et Kashan, voire de l'Inde.
Peu importe comment elle est arrivée dans les hautes terres d'Arabie Saoudite, il y a peu d'arômes aussi vénérés dans le monde islamique.
Avec ses notes profondément florales et miellées, la rose de Taif symbolise la noblesse au Moyen-Orient.
La précieuse essence de la rose de Taif est intimement liée à la culture islamique, notamment lors du lavage cérémoniel semestriel de la sainte Kaaba dans la Grande Mosquée de La Mecque, qui utilise l'huile de rose de la plus haute qualité.
Même le poète ottoman du XVIe siècle Hakani a un jour décrit l'arôme divin du Prophète Muhammad comme semblable à une rose parfumée :
« Ce visage incliné était comme un pétale de rose [and] sentait bon en transpirant »
Parce que la rose de Taif est si exceptionnellement rare – avec entre 10 000 et 15 000 roses cueillies à la main pour créer une petite fiole d'huile – c'est le geste ultime pour honorer un invité avec une touche sur son poignet ou offrir à un couple nouvellement marié une fiole en cadeau de mariage.
Une rose rose peinte à la fin du Hilye-i Şerif par le poète ottoman du XVIe siècle Mehmet Hakani
La Rose du Prophète : Métaphores florales dans l'art dévotionnel ottoman tardif par Christiane Gruber
© Süleymaniye Kütüphanesi
La saison de la rose à Taif
Chaque avril, les champs en terrasses de Taif se transforment avec des fleurs roses et parfumées. Cependant, la saison est fugace, ne durant qu'un mois.
Tout aussi éphémère est la récolte, qui a lieu bien avant l'aube pour empêcher la chaleur du soleil de faire évaporer les huiles volatiles de la rose.
Une fois les fleurs cueillies à la main rassemblées dans des paniers, elles sont emmenées dans des distilleries locales où les fleurs sont triées, pesées et distillées dans d'énormes alambics en cuivre. Aujourd'hui à Taif, il n'y a qu'une poignée de distillateurs de rose produisant une fraction de l'huile extraite en Bulgarie, en Turquie ou en Iran. Cependant, il y a quelques siècles, les pétales de rose de Taif n'étaient pas du tout distillés à Taif. Ils étaient rassemblés et transportés par caravane de chameaux jusqu'à la ville sainte musulmane de La Mecque où des distillateurs artisanaux indiens étaient responsables de presser délicatement les fleurs et d'extraire la précieuse huile pour créer de magnifiques mélanges aromatiques connus sous le nom d'attars.
Aujourd'hui, les distillateurs utilisent le procédé de distillation à la vapeur, qui libère l'huile essentielle dans la vapeur. Une fois la vapeur condensée et refroidie, l'huile essentielle absolue de rose se sépare de l'eau de rose, les globules d'huile remontant à la surface, où ils sont soigneusement aspirés à la seringue.
Cette huile très prisée est ensuite collectée et vendue – généralement sous la forme d'un « tolah » – une petite fiole en verre de 11,7 grammes.
Le prix d'un tolah varie selon la saison et la qualité, puis selon l'âge, mais il est courant de voir des tolahs d'huile de Taif vendus à plus de 800 $ dans certaines maisons de parfum à Dubaï.
L'huile la plus fine – généralement juste une poignée de fioles rapportées de la dernière récolte – est la plus chère, et est souvent cachée sous le comptoir.
Qu'y a-t-il de si spécial dans la rose de Taif ?
La Reine des Fleurs
Symbole durable d'amour et de dévotion depuis l'Antiquité, l'exquise rose est la reine des fleurs, régnant sur son royaume floral depuis près de 40 millions d'années.
L'arôme enivrant de cette fleur parfumée produit un parfum unique. Un parfum sacré pour Aphrodite et Vénus – les déesses grecque et romaine de l'amour – et pour la reine égyptienne du Nil, Cléopâtre.
La rose traverse une vaste gamme de cultures et de religions mais c’est la rose de Damas qui est la plus prisée en parfumerie. Elle est généralement issue de Bulgarie, où elle est cultivée depuis plus de 330 ans, et d'Isparta en Turquie.
La rose d'Arabie Saoudite
Cependant, à Taif, une région montagneuse de La Mecque en Arabie Saoudite, un paysage riche en grenade, figues et miel, il existe une autre variante : Rosa damascena trigintipetala – mieux connue sous le nom de wardh taifi.
Il reste un mystère comment la wardh taifi à 30 pétales est arrivée à Taif.
Avec des similitudes avec la célèbre rose bulgare Kazanlik, certains disent qu'elle a été apportée en Arabie Saoudite par les Turcs ottomans, qui régnaient autrefois sur un vaste empire couvrant une grande partie de la péninsule arabique. D'autres affirment qu'elle provient des plantations de roses persanes autour de Shiraz et Kashan, voire de l'Inde.
Peu importe comment elle est arrivée dans les hautes terres d'Arabie Saoudite, il y a peu d'arômes aussi vénérés dans le monde islamique.
La précieuse essence de la rose de Taif est intimement liée à la culture islamique, notamment lors du lavage cérémoniel semestriel de la sainte Kaaba dans la Grande Mosquée de La Mecque, qui utilise l'huile de rose de la plus haute qualité.
Même le poète ottoman du XVIe siècle Hakani a un jour décrit l'arôme divin du Prophète Muhammad comme semblable à une rose parfumée :
« Ce visage incliné était comme un pétale de rose [and] sentait bon en transpirant »
Parce que la rose de Taif est si exceptionnellement rare – avec entre 10 000 et 15 000 roses cueillies à la main pour créer une petite fiole d'huile – c'est le geste ultime pour honorer un invité avec une touche sur son poignet ou offrir à un couple nouvellement marié une fiole en cadeau de mariage.
Une rose rose peinte à la fin du Hilye-i Şerif par le poète ottoman du XVIe siècle Mehmet Hakani
La Rose du Prophète : Métaphores florales dans l'art dévotionnel ottoman tardif par Christiane Gruber
© Süleymaniye Kütüphanesi
La saison de la rose à Taif
Chaque avril, les champs en terrasses de Taif se transforment avec des fleurs roses et parfumées. Cependant, la saison est fugace, ne durant qu'un mois.
Tout aussi éphémère est la récolte, qui a lieu bien avant l'aube pour empêcher la chaleur du soleil de faire évaporer les huiles volatiles de la rose.
Une fois les fleurs cueillies à la main rassemblées dans des paniers, elles sont emmenées dans des distilleries locales où les fleurs sont triées, pesées et distillées dans d'énormes alambics en cuivre. Aujourd'hui à Taif, il n'y a qu'une poignée de distillateurs de rose produisant une fraction de l'huile extraite en Bulgarie, en Turquie ou en Iran. Cependant, il y a quelques siècles, les pétales de rose de Taif n'étaient pas du tout distillés à Taif. Ils étaient rassemblés et transportés par caravane de chameaux jusqu'à la ville sainte musulmane de La Mecque où des distillateurs artisanaux indiens étaient responsables de presser délicatement les fleurs et d'extraire la précieuse huile pour créer de magnifiques mélanges aromatiques connus sous le nom d'attars.
Aujourd'hui, les distillateurs utilisent le procédé de distillation à la vapeur, qui libère l'huile essentielle dans la vapeur. Une fois la vapeur condensée et refroidie, l'huile essentielle absolue de rose se sépare de l'eau de rose, les globules d'huile remontant à la surface, où ils sont soigneusement aspirés à la seringue.
Cette huile très prisée est ensuite collectée et vendue – généralement sous la forme d'un « tolah » – une petite fiole en verre de 11,7 grammes.
Le prix d'un tolah varie selon la saison et la qualité, puis selon l'âge, mais il est courant de voir des tolahs d'huile de Taif vendus à plus de 800 $ dans certaines maisons de parfum à Dubaï.
L'huile la plus fine – généralement juste une poignée de fioles rapportées de la dernière récolte – est la plus chère, et est souvent cachée sous le comptoir.