المرّ

المر نكهة بلسمية دافئة، راتنجية، وحلوة قليلاً، تُستخرج من عصارة شجرة كوميفورا ميرا الصلبة، موطنها الأصلي شرق أفريقيا وشبه الجزيرة العربية. وقد استُخدم لقرون في البخور والطب والعطور، لرائحته العميقة والغنية والتأملية .

يتم إنتاج المر عن طريق استغلال الشجرة ، مما يسمح لنسغها بالتصلب إلى راتينج، والذي يتم بعد ذلك جمعه وتنظيفه ومعالجته من خلال التقطير بالبخار أو الاستخلاص بالمذيبات لإنشاء زيت أساسي أو مطلق للعطور.

إن عملية استخراج المر عملية طبيعية ولم تتغير إلى حد كبير منذ آلاف السنين.